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●包子 · Bao vapeur · Paris itinérant

5 bao,
une vapeur.

Pain bao moelleux cuit vapeur de bambou, viandes marinées 24 heures, légumes croquants. Différent quartier chaque soir.

Où me trouverMenu
Bao buns vapeur
À partir de6€le bao
Pâte levée 18hVapeur bambou 8 minServi chaudZéro congélateur包子
Pâte levée 18hVapeur bambou 8 minServi chaudZéro congélateur包子

● Ce soir, vous me trouvez à

Place de la République.

Paris 3 · 18 – 23h

菜单 · La carte

5 bao,
pas un de plus.

La carte change tous les 2 mois selon les viandes et légumes du marché.

  1. 01

    Porc Char Siu

    Échine de porc laquée 24h, oignon vert, sésame

    7€
  2. 02

    Bœuf Bulgogi

    Bœuf mariné soja-poire, kimchi maison, oignon

    8€
  3. 03

    Poulet Karaage

    Poulet frit croustillant, mayo wasabi, ciboulette

    7€
  4. 04

    Champignons

    Shiitake confit miso, tofu fumé, herbes — végé

    6€
  5. 05

    Combo 3 bao

    Trois bao au choix · le combo du soir

    18€

● Le truck, c'est :

Pâte 18 h.
Vapeur 8 min.
Servi chaud.

Notre pâte lève 18 heures. Cuisson vapeur dans des paniers en bambou, 8 minutes exactes. Viandes marinées la veille. Aucun raccourci, aucun congélateur.

18 h

Levée pâte

8 min

Vapeur

4,9

/5 sur Maps

@bao.paris
一周 · La semaine

6 quartiers, 6 soirs.

● Ce soir

Lun

Place de la République

Paris 318 – 23h

Mar

Belleville

Paris 2018 – 23h

Mer

Quai d'Austerlitz

Paris 1318 – 23h

Jeu

Buttes-Chaumont

Paris 1918 – 23h

Ven

Canal Saint-Martin

Paris 1018 – 1h

Sam

Festival roulant

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